我为什么吃素


  我从前年冬开始吃素,才一年多时间。此前曾发过几次愿要吃素,都因为自己业障重而难以如愿。前年冬发愿长期吃素,善缘成熟,才一直坚持到了今天,感觉蛮轻松、蛮舒服的。开始时家人就很支持我,因为老婆也学佛,所以不反对我这样做,后来老婆也跟着我一起吃素。但是有一些长辈不理解,主要是担心营养跟不上,影响身体健康。还有个别朋友也不理解,说你信佛也就罢了,何必把个人饮食习惯都改变了,甚至问我是不是因为遭遇到了什么挫折才这样做。今天我在此作个交代,顺便谈点看法。

  第一,其实吃素并不难。我吃素是很自然、很自在的一件事,没有谁催促我,也没有谁强迫我。有人说吃素需要发大心,下大决心,要有大毅力,其实并非如此,对于我来说,实际上没有大道理可讲,只是很平和地看待这件事,只是一件自然而然、水到渠成的事。有人把吃素跟吃斋混同为一谈,其实根本不是一回事。持斋的人自然是吃素的,但是还有日中一餐、过午不食的要求,那是出家人的戒律,现在有许多出家人仍守这个规矩,也有人有所变通的。在我们俗人看来,持斋才需要大毅力。而在持斋者自己体会当中,估计也是乐在其中的,不见得是一件好难好难的事情。我吃素,也主张别人吃素,但是并不勉强别人吃什么。吃素也讲缘分,缘分未具,勉强别人是不合适的,也没有用。

  第二,吃素首先是基于对肉食的恐惧。有人会问,你是因为信佛所以吃素,我不信佛也要吃素么?对了,即使不信佛也需要吃素。我们知道,现在的肉食品种,从动物的饲养到宰杀过程中,伴随着很多野蛮手段,都存在很多的污染和毒素在里面。过去的动物饲养,人们还是比较按照自然生长规律来做,现在人们为了追求更多利润,已经把良心放在一边,不顾动物生长周期和规律,特别是机械化规模养殖,一律单靠饲料喂养,动物活动空间受极度限制,而且大量注入激素甚至毒素。这样的肉食,你还敢吃吗?你想没想到,你吃的每一口肉食里面,都含有你并不知道的激素毒素在里面,坚持吃这样的东西,实际上是在一点一滴地慢性积毒。有人会说,现在的蔬菜不也是激素催熟甚至有农药残留吗?是啊是啊!连吃蔬菜都不安全了,可见现在人们生存之难。这反映了人们的福报越来越低,于是稀奇古怪的病越来越多。但是比起动物里的毒素,毕竟蔬菜还稍微安全一些,排除处理起来也方便一些,所以相对来讲吃素比较放心一些。

  第三,吃素不必担心缺乏营养。认为肉类比蔬菜有更多的营养,这是一种普遍的偏见。这种偏见的形成,科学界有责任。1956年美国政府公布一份针对美国人的全民饮食建议,说饮食必须以高糖、高脂、高蛋白、低纤维为主,也就是强调肉类、奶类和蛋类为主食。结果导致肥胖、心脏病等迅速增加,直到1992年美国政府才改正公布新的饮食建议,其主要内容是:理想的饮食应以蔬菜、水果、五谷、豆类、坚果为主,宜占90%以上。但是原先错误的饮食观念,已经不知道害了多少人!我们至今还有不少人有这样的成见,认为肉类比蔬菜含有更高的蛋白质和维生素。科学家一再告诉我们,许多素食品的蛋白质都高于肉类,各种坚果和瓜籽的蛋白质含量达到30%,豆类则接近40%,是肉类的两倍,而且大豆蛋白是完全蛋白,特别便于人类吸收。豆类中的维生素和矿物质也比肉类高,几乎每样植物中的铁质都比肉类高,豌豆、小麦、燕麦所含的铁是牛肉的两倍。中国人为什么普遍缺钙,就是因为吃肉过多而使钙磷比例失调,体质酸化令钙大量析出导致的。素食中的脂肪也超过肉类,而且植物性脂肪为非饱和性脂肪,能促进胆汁酸排泄,降低胆固醇,避免心脏病和各种心血管病的发生。素食可以增强人的免疫力,帮助很多疾病得到有效治疗,许多素食品还具有抗癌功能。这表明,吃素使得身体强健,而且素食者更长寿。上面这段话,是引用别人的文字整理而成,只是为了说明吃素并不会缺乏人体生命所需的各种营养成分。中国人喜欢讲究肉食进补,正如一幅漫画里那只鸡说的:我都是激素快速催大的,不害你还是好的,哪里有什么补?

  第四,吃素利于智慧开发。吃素不仅有益于人的健康长寿,还可以改良性格,提高人的智慧。素食者崇尚简单的生活方式,欲望倾向淡泊,减少了很多烦恼,能养成善良、温和、纯朴、恬静的性格。《礼记》云:“食肉勇敢而悍,食谷智慧而巧。”日本平山雄博士认为:“素食者嗜欲淡,肉食者嗜欲浓;素食者神志清,肉食者神志浊;素食者脑力敏捷,肉食者神经迟钝。”这些都表明素食者聪慧多智。人之所以变得愚蠢昏昧,不外乎是贪、嗔、痴三毒所致。吃素的人,贪欲少了,嗔恨心轻了,性情平和,眼界开阔,善缘广聚,气场改变,自然头脑清醒,思维敏捷,肯定拥有更多的智慧,焕发出更多的聪明才智,做任何事情都能够得心应手。因为这个原因,所以很多科学家、艺术家和演艺明星都在吃素。

  第五,吃素成就慈悲心。一切众生都有灵性,一切众生都有爱护自己生命的本性本能,对所有残忍剥夺自己生命的行为都感到恐惧,对一切伤害和杀戮自己生命的对象都有仇怨报复心理。何况现在人们用尽残暴手段虐杀动物,动物在被杀的那一刻,必然会充满仇怨,这种仇怨积聚到血肉里面,形成一种怨毒。肉食本来就有毒素,再加上怨毒,人吃了后果可想而知。所以佛祖在许多经中力戒杀生食肉,《梵网经》言:“夫食肉者,断大慈悲佛性种子,一切众生见而舍去,是故一切菩萨不得食一切众生肉,食肉得无量罪。”慈悲心可是成佛的根本啊!历来有一种说法,说那些畜生注定生来就是供人们吃的。这其实是站在人本位这个角度说的,认为人是万物之灵,就有资格杀戮吃尽其他动物,这是一种弱肉强食的强盗逻辑和荒唐借口,也是一种导致人最终自杀的邪见。因为人畜都在一个生存环境中,人把动物杀绝了,最后只能沦为人与人之间的弱肉强食,这就把自己逼到了绝境。你这么想,那老虎狮子也有理由这么想,连老鼠都可以这么想。我们要正面地将心比心,你给众生一条生路,长远来看,等于是给自己一条生路。满足一己之欲,把畜生都当作自己口中的食物,就把自己也降低到了畜生的层次,已经失去了慈悲心。

  第六,往深处说,肉食导致杀生的果报是很可怕的。一切事物生灭都离不开因果,一切思想行为造作之业都逃不脱因果报应。我们其实一直而且永远处在因果的链条之中。一切恩怨业报中,以杀生食肉其怨最深,因为众生最畏惧失去生命,人畜皆然。今众生身命遭到杀害,按照因果法则,自然要一刀还一刀,一命偿一命了。古德有言:“肉字里面两个人,外面罩着里面人,众生还吃众生肉,仔细思量人吃人。”佛在《楞伽经》中举羊死为人、人死为羊,互为啖食甚为可悲的例子,并说:“一切众生从无始来,在生死中轮回不息,靡不曾作父母兄弟男女眷属,乃至朋友亲爱侍使,易生而受鸟兽等身,云何于中取之而食!”《地藏经》上说“若遇杀生者,说宿殃短命报只要你心量足够大,思维没有障碍,确实想想都可怕。因为每个人都有前世、今世、后世,今世幸而为人,此乃过去世积聚善业的福报,其实前无数世轮回中我们也曾做过畜生,而现在的畜生都有可能曾经是我们过去世的亲人乃至父母,如此想来,你还敢吃它的肉吗?佛说一切众生皆有佛性。从长远看来,每个众生都是未来菩萨、未来佛,杀众生吃肉就是杀害吃掉未来菩萨、未来佛。如果你不以为然执意要吃,那就只会再次结怨造业,反正因果昭彰报应不爽。对不起得很,事实就是这样,莫怪我越说越严重了。

  第七,发心吃素不仅仅为自己。这话听起来可能有些离谱。素食主义者也主张吃素,他主观上肯定是出于自己健康考虑,客观上也有利益慈悲众生的效果,但是他的发心跟佛法没有太大关系。还有,吃素并不是学佛信佛的唯一要件,你这样做肯定是一个增上善缘,其发心却是非常紧要的一层关系。如果吃素可以成佛,那么猪马牛羊也吃素,它们不早就成佛了吗?猪马牛羊等动物吃素,那是它们的本性使然,与发心无关。真正的信佛人是不讲究福报和功德的,但是并非没有福报和功德利益。在吃素这个问题上,其功德就很大了。吃素在利己、以及利人与众生方面,其实是一举三善。吃素本身就有一种自己不杀生,也不忍别人杀生的慈悲,还包含了鼓励人们护生、放生的慈悲。不杀生带来的利益,已经兼及到利益众生、利益别人。古人云:“千百年来碗里羹,冤深似海恨难平,欲知世上刀兵劫,但听屠门夜半声。”英国华尔绪博士也说:“要想避免人类流血,便须从餐桌上做起。”如果大家都改为吃素,岂不是对消弭战争、维护世界和平大有好处么?所以说,你发利益众生的菩提心而吃素,整个世界都为之感动。如此发心吃素,跟猪马牛羊吃素当然迥然有别,也不是素食主义者那么回事,已经跟佛法功德福报联系在一起了。

  第八,随喜别人吃素也是好事。别人吃素,我们为之随喜赞叹,也是一种善行,也是一桩功德。吃素并不妨碍任何人,何必对之冷嘲热讽、说三道四呢?有人拿济公和尚“酒肉穿肠过,佛祖心中留”的话来讥讽吃素者,认为不吃素一样成佛,何必多此一举。问题是你的修行到了济公和尚的境界没有,你到了他的境界,吃肉喝酒也是一种方便法示现,如果没有到他的境界,你吃肉喝酒就是在造恶业。所以后面还有两句“世人若学我,请你下地狱”,可惜你却不知。既然随喜别人吃素有功德,那么讥讽、阻拦别人吃素肯定也就是不善业了。

  第九,吃素使人转命向上。有些人也许感到命运不济,事业不顺,烦恼增多,脾气变坏,那可能有冤业障道的因素。面对这种情况,我建议你不妨试试吃素放生这一招儿,看看有没有新的起色。从吃素起,进而戒杀、护生、放生,善缘都朝向你,恶缘远离,业障减轻,命运应该得到转变。你这样做了,人鬼钦敬,天神卫护,佛菩萨都会保佑你。普贤菩萨说过:“众生至爱者身命,诸佛至爱者众生,能救众生身命,则能成就诸佛心愿。”我一时无法说清楚,吃素这件事里面还有很多不可思议的东西。比方说,嗜肉如命的人,看似他在吃肉,其实是另有一种附在他身上的东西在消受,你千万不要以为指的是细菌和蛔虫哦!如果你是信佛人,自然明白其中道理,用不着我说这个。

  第十,你不吃素,我替你着急,并认为是我的过错。不劝你吃素,肯定是我有过错;劝了你,把这么多好处摆出来,你还不能接受,仍然是我的过错。为什么?因为你不相信我说的这些话,是我没有把道理说明白,是我的话还没有说服力,是我的话不具备影响力,说到底,是我修养不够、法缘太浅。我一方面替你着急,一方面为自己着急,只有忏悔自己业障太深,好生精进学佛念佛,祈愿佛菩萨将智慧加持你我,待机缘成熟时,我们可再来探讨这个话题。最后有两首佛偈送你:“欲知前世因,今生受者是,欲知来世果,今生作者是。”“纵使千百劫,所做业不亡,因缘会遇时,果报还自受。”可不惧哉?慎之慎之!

  

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